Nasz przepis na pieczoną dynię Hokkaido z piekarnika – prosty, smaczny i pełen aromatu:

Składniki:

• 1 średnia dynia Hokkaido
• 2–3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku
• Ulubione przyprawy, np. rozmaryn, tymianek, papryka wędzona, kumin, gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
• Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki lub kolendra)

Instrukcja:

1. Przygotowanie dyni:
   • Umyj dynię Hokkaido (skórki nie trzeba obierać, ponieważ po upieczeniu staje się miękka).
   • Przekrój dynię na pół, usuń pestki, a następnie pokrój ją na mniejsze kawałki – w kształcie półksiężyców lub kostek, w zależności od upodobań.
2. Przyprawianie:
   • W dużej misce wymieszaj kawałki dyni z oliwą z oliwek, solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami. Jeśli lubisz aromat czosnku, dodaj do mieszanki drobno posiekane ząbki czosnku.
3. Pieczenie:
   • Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem).
   • Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozłóż kawałki dyni równomiernie, tak aby nie nachodziły na siebie.
   • Piecz przez 25–35 minut, aż dynia stanie się miękka i lekko zrumieniona na brzegach. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości kawałków dyni.
4. Serwowanie:
   • Po upieczeniu możesz posypać dynię świeżymi ziołami lub dodać odrobinę balsamico do smaku.

Dodatkowe pomysły:

• Dynię Hokkaido świetnie podaje się jako dodatek do mięs, ale także jako składnik sałatek czy samodzielne danie z ulubionym sosem.
• Możesz również dodać do pieczenia inne warzywa, takie jak marchew, bataty czy czerwoną cebulę, tworząc aromatyczną mieszankę pieczonych warzyw.

Smacznego!