Przepis na pieczoną dynię piżmową z miodem i tymiankiem – pyszne, proste danie, idealne jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.

Składniki:

• 1 dynia piżmowa (butternut)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki miodu
• 1-2 gałązki świeżego tymianku (lub 1 łyżeczka suszonego)
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: odrobina wędzonej papryki lub cynamonu dla dodatkowego smaku

Przygotowanie:

1. Przygotowanie dyni:
   • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
   • Dynię obierz, przetnij na pół i usuń pestki. Następnie pokrój ją w kostkę o wielkości około 2–3 cm.
2. Przyprawianie:
   • W misce wymieszaj kawałki dyni z oliwą z oliwek, miodem, świeżym tymiankiem, solą i pieprzem. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę wędzonej papryki lub cynamonu, aby wzbogacić smak.
3. Pieczenie:
   • Rozłóż kawałki dyni równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, tak aby się nie nachodziły na siebie.
   • Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut, aż dynia stanie się miękka i lekko zrumieniona. W połowie pieczenia możesz przewrócić kawałki dyni na drugą stronę, aby równomiernie się upiekły.
4. Podawanie:
   • Po upieczeniu dynię można podawać od razu jako dodatek do mięsa, ryb lub jako samodzielną przekąskę.
   • Jeśli chcesz, możesz posypać dodatkową porcją świeżego tymianku przed podaniem dla dekoracji.

Dodatkowe pomysły:

• Chrupiący akcent: Możesz dodać do upieczonej dyni prażone pestki dyni lub orzechy włoskie.
• Sos: Podaj pieczoną dynię z dipem jogurtowym z dodatkiem czosnku i ziół.

Smacznego!